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Zu unserer ausgezeichneten Küche bieten wir Ihnen natürlich eine gleichfalls hochwertige wie nicht alltägliche Auswahl an Getränken. Ein Premiumbier aus der Region ist dabei genauso von Bedeutung, wie eine reichhaltige Auswahl an alkoholfreien Getränken, Mineralwasser und Weinen. In unserem Sortiment bieten wir Ihnen Radeberger Pilsner, Krusovice Schwarzbier sowie weitere Markenbiere. Ein spezielles Augenmerk liegt auf unserer Auswahl an Weinen.
Die Philosophie unserer Weinkarte besteht darin, die in den verschiedenen Anbaugebieten vorherrschende sogenannte autochtone Rebsortenvielfalt aufzunehmen, entgegen der Entwicklung des "Weineinheitsgeschmacks", der sich in zunehmenden Maße auf vier bis fünf wesentliche Rebsorten beschränkt. Wir möchten zeigen, welche große geschmackliche Vielfalt erreichbar ist.
Deshalb haben wir unsere Weine nach folgenden Kriterien ausgewählt: Wichtig waren uns die gute Arbeit im Weinberg, die Umsetzung der Grundregeln des ökologischen Weinbaus und der Einsatz moderner Kellertechnik.
So finden Sie in dieser Karte Weine mit ausgeprägtem Charakter und Charme von Winzern mit Profil.
Weisswein 0,75 Liter
Deutschland
Gutedel QbA "Dorndorfer Rappental"
Jahrgang: 2006/2007
Erzeuger: Weingut Böhme - Gleina
Rebsorte: Gutedel
Region: Saale Unstrut
Ein wirklich kleines Familienweingut (3ha) inmitten des Saale-Unstrut Gebietes keltert diese auf Weinkarten selten zu findende, doch ursprüngliche und wurzelechte Rebsorte. Kein schwerer Wein, leicht, mit bekömmlicher Säure und schönem Bukett von grünen Äpfeln und nussigen Aromen. Die Historie des Gutedel ist beeindruckend; von seiner ägyptischen Herkunft bis zur Verbreitung als Chasselas oder Fendant.
19,00 €
Müller Thurgau QbA "Naumburger Steinmeister"
Jahrgang: 2006/2007
Erzeuger: Winzerhof Gussek
Rebsorte: Müller Thurgau
Region: Saale Unstrut
Ein Müller Thurgau wie wir Ihn nur selten im Glas finden. Sehr sortentypisch stellt er für uns eine Referenz für die Region Saale-Unstrut dar. Trocken und mit stabilem Säuregerüst ausgestattet, bringt er neben einer schönen Frucht, mit Anklängen von Pfirsich und Aprikose, auch eine komplexe Mineralität und Nachhaltigkeit auf den Gaumen.
21,00 €
Grüner Silvaner QbA "Naumburger Steinmeister"
Jahrgang: 2007
Erzeuger: Winzerhof Gussek
Rebsorte: Grüner Silvaner
Region: Saale Unstrut
Er duftet kernig "grün" und saftig nach Kräutern und frischen Äpfeln. Auf der Zunge wirkt er, begleitet von schöner Mineralität, sehr nachhaltig. Ein vorbildlicher Essensbegleiter, gerade auch zu vegetarischer Küche.
24,00 €
Weißburgunder Spätlese
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Naumburger Wein- & Sekt Manufaktur
Rebsorte: Weißburgunder
Region: Saale Unstrut
Die erste Verkostung im Januar direkt am Gärtank der Manufaktur deutete es an: Ein großer Wein war auf den Weg gebracht. Späte Lese, gute Selektion des Traubengutes, ein Experiment mit einer französischen Hefe! Ein sagenhafter Wein mit betörend tiefgründiger Weißburgunderfrucht, durchzogen von einer angenehm-schlüssigen Säure, am Ende ein cremiger Nachhall.
26,00 €
Grauer Burgunder Kabinett
Jahrgang: 2007
Erzeuger: Weingut Lämmlin-Schindler
Rebsorte: Grauer Burgunder
Region: Baden
Knochentrocken kommt dieser handwerklich vorbildlich angebaute und gekelterte Wein daher. Ein sehr sortentypischer frischer Grauer Burgunder, durchzogen von einer angenehm rassigen Säure mit schöner Würze, Mineralität und Länge.
24,00 €
Riesling Spätlese "Oppenheimer Herrenberg"
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Weingut Manz
Rebsorte: Riesling
Region: Rheinhessen
Wirklicher Spätlesecharakter im Glas, ein volles Rieslingbukett mit dem Duft von exotisch anmutender Frucht. Dieser Eindruck verstärkt sich auf der Zunge noch. Eingebunden in ein angenehmes Säurespiel, vereinen sich spielerische Leichtigkeit und Nachhall zu einem wirklichen Trinkgenuss!
26,00 €
Österreich
Grüner Veltliner "Ralessen"
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Weinbau Zuschmann
Rebsorte: Grüner Veltliner
Region: Weinviertel
Sehr frisch und mit den typischen Noten von weißem Pfeffer sowie leichtem Pfirsich offenbart der Grüne Veltliner ein Trinkerlebnis der besonderen Art. Leicht und nachhaltig zugleich, viel Wein und doch keine Schwere im Glas. Ein guter Essensbegleiter zur sommerlichen Küche!
23,00 €
Frankreich
Château de Haux
Jahrgang: 2004/2005
Erzeuger: Château de Haux
Rebsorte: Sauvignon blanc, Semillon, Muscadelle
Region: Bordeaux
Ein anspruchsvoller Partner sommerlicher Küche, jedoch ohne kompliziert daher zu kommen. Er wird vor allem von seiner erfrischenden Aromatik geprägt - vom Blütenduft über frisches Obst bis hin zu Kräutern spielen die Assoziationen.
21,00 €
Bergerac blanc "Cuvée des Conti"
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Château "Tour des Gendres"
Rebsorte: 100 % Semillon
Region: Bergerac
Bewusst sehr reif gelesen, stellt sich dieser Weißwein dicht, konzentriert und kompakt dar. Mineralisch geprägt, besitzt er wenig Säure mit viel Körper. Er läuft breit und weich über die Geschmackspapillen und doch gelingt ihm zugleich das Kunststück, frisch, fein und animierend zu wirken.
24,00 €
Reuilly blanc
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Domaine de Reuilly
Rebsorte: Sauvignon blanc
Region: Loire
Dieser bekömmliche leichte Sauvignon Blanc mit glasklarem Bouquet (Cassis, Stachelbeere und Kräutern) ist mit seinen kühlen Mineraltönen ein guter Begleiter zu Geflügel, Gemüse und Salat.
26,00 €
Macon Villages blanc
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Potel-Aviron
Rebsorte: Chardonnay
Region: Burgund
Bei Nicolas Potel ist Macon Villages weiche, cremige Fülle in sensibler Mineralität; grün-gelbe Aromaten, eingebettet in weiche, milde Säure, durchziehen würzig die transparente und angenehm leicht wirkende Struktur des Weines. Ananas und Mango im Duft, feinste Holzanklänge und angenehme Frische - klar konturiert.
29,00 €
Domaine de Jonquieres blanc
Jahrgang: 2005/2006
Erzeuger: Château de Jonquières
Rebsorte: Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier
Region: Languedoc
15 % Viognier, 20 % Grenache blanc, die hier ein begeisterndes Fundament an Körper und Mineralität liefern sowie ungewöhnliche 65 % Chenin blanc verantworten den lustvoll frischen Charakter dieses Charmeurs. Brilliante Qualität zu sommerlichen Kräutergeschichten, zu Salaten, zu Fisch und asiatischen Gerichten.
32,00 €
Pouilly-Fumé "Les Vallons"
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Michel Bailly & Fils
Rebsorte: Sauvignon blanc
Region: Loire
Dieser Wein gehört nicht zu den kräuterwürzig, rassigen schlanken Sauvignons. Auf der Zunge attraktive Pfirsich- und Nektarinenaromen, reife Feigen, eingepackt in bestechend klare Frische und Mineralität. Breite angenehm präsente Säure durchflutet den Geschmack, perfekt austariert.
39,00 €
Italien
Chardonnay
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Weingut Giol
Rebsorte: Chardonnay
Region: Veneto
Sehr schöne Fruchtbetonung, weiße Früchte und den sortentypischen Bananenduft im Bukett. Die angenehme Säure in Verbindung mit einer feinen Würze und einer guten Länge machen Ihn zu einem vielfältigen Essensbegleiter. Dieses Ergebnis vorbildlichen Öko-Weinbaus wird uns und Sie durch den Sommer begleiten.
19,00 €
Bianco du Custoza "Corte Gardoni"
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Az. Agr. Corte Gardoni
Rebsorte: Garganega,Trebbiano toscano, Trebbianello, Chardonnay
Region: Veneto
Vom südlichen Ende des Gardasees kommt dieser leichte, fruchtige, fast unkompliziert wirkende Cuvée aus lokalen Rebsorten. Es ist seine beeindruckende Frische im Mund und das fast leicht-spritzige, was ihn so angenehm macht. Eine besondere Empfehlung für den Sommer!
23,00 €
Gavi di Gavi
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Bonfante & Chiarle
Rebsorte: Cortese
Region: Piemont
Ein wirklich schönes Bukett von Ananas und anderen exotischen Früchten. Auf der Zungenspitze ein Widerhall der Wahrnehmung, die Säure zunächst zurückhaltend, sehr schlüssig und sanft fast auf der Mittelzunge. Doch dann die Länge, ein wirklich nachhaltiger Abgang im Weißweinbereich. Als ob alles Mögliche noch einmal möglich wird. Würze und Mineralität tauchen auf, ergänzen sich mit der Frucht, ein kleiner angenehmer Biss ist zu spüren. Sehr schön!
28,00 €
Südafrika
Spice Route "Chenin blanc"
Jahrgang: 2006/2007
Erzeuger: Spice Route Wine Company
Rebsorte: Chenin blanc
Region: Swartland
Unglaublich komplex kommt dieser Chenin blanc daher. Aromen von Mango, Litschi und Honigmelone vereinen sich im Mund zu einem sehr ausgewogenen Geschmack in cremiger Textur. Dreißig Jahre sind die Buschreben alt, gekonnt wurde mit französischer Eiche gearbeitet. Der Schraubverschluss in diesem Preisbereich zeugt von Modernität, auch da sind Spice Route unkonventionelle Vorreiter.
26,00 €
Rotwein 0,75 Liter
Deutschland
"Mauchener Frauenberg" Spätburgunder Spätlese trocken
Jahrgang: 2004/2005
Erzeuger: Weingut Lämmlin-Schindler
Rebsorte: Spätburgunder
Region: Baden
Mit seiner eindringlichen und klaren Spätburgunderfrucht hinterlässt er viel Fülle und Dichte auf der Zunge. Ein Spätburgunder wie man ihn nur im Badischen findet, entstanden durch ökologisch brillante Weinbergsarbeit.
32,00 €
Blauer Zweigelt QbA "Kaatschner Dachsberg"
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Winzerhof Gussek
Rebsorte: Blauer Zweigelt
Region: Saale-Unstrut
Eine fünfzigprozentige Ertragsreduzierung im Weinberg, aufwendige Schnitttechniken, späte Lese und ein Ausbau im großen Barrique schafft diesen, für die nördlichste Weinbauregion, erstaunlichen Rotwein. Ausbalanciert, mit schönen Beerenfrüchten und feiner Tannintextur ist er ein ausgezeichneter Essensbegleiter zu dunklem Fleisch.
34,00 €
Österreich
Heideboden
Jahrgang: 2003/2004
Erzeuger: Anita und Hans Nittnaus
Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkischer, Pinot noir, Merlot
Region: Burgenland
Ein wirklich komplexes Cuvée, extrem sensibel komponiert und doch mit viel Charakter, durchzogen von feiner Beerenaromatik und einer hochwertigen Gerbstoffqualität. Hans Nittnaus ist einer der Referenzwinzer für Rotweine aus dem Burgenland!
36,00 €
Frankreich
Cabernet-Merlot Vin de Pays d´Oc
Jahrgang: 2004
Erzeuger: Domaine Valensac, Lafon
Rebsorte: Merlot, Cabernet
Region: Languedoc
Der konzentrierte dunkle Wein signalisiert würzig-reife Fruchttiefe verbunden mit einer Gerbstoffstruktur, die durch ihre Länge am Gaumen beeindruckt.
19,00 €
Marcillac "Lo Sang del Pais"
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Domaine du Cros
Rebsorte: Fer Savadou
Region: Südwestfrankreich
Ursprünglich und eigenwillig, blauschwarz in der Farbe mit einem ungewohnten Duft nach Himbeeren, Lakritze und frischen Kräutern – ein Wein mit wirklich originellem Profil. Mild und freundlich, schlank und differenziert, ist er ein geschmackliches – besonders von den Gerbstoffen – geprägtes Erlebnis. Es lebe die Rebsortenvielfalt!
23,00 €
Côtes du Rhône "Les petits coins"
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Domaine Nicolas Croze
Rebsorte: Grenache, Syrah
Region: Südliche Rhône
Traditionell ist die Weinbereitung von Nicolas und sie liefert einen köstlich, saftigen und in den Jahrgängen zuverlässigen Côtes du Rhônes. Die Tannine liegen sehr feingliedrig auf der Zunge, getragen wird der Wein von einer sensiblen und doch nachhaltigen Frucht. Ein guter Essensbegleiter auch bei wärmerer Temperatur.
26,00 €
Domaine de Jonquieres
Jahrgang: 2001
Erzeuger: Château de Jonquières
Rebsorte: Cinsault, Carignan, Grenache Noir, Syrah
Region: Languedoc
Eine durch und durch mediterranes Cuvée mit frischem Charakter und ehrlicher Ausstrahlung. 25 % Grenache Noir sorgen für samtige Gerbstofffülle mit Kraft und Wärme und die 5 % Syrah sind das Tüpfelchen auf dem i mit besonderer Farbintensität. Eindrucksvoller Beweis, was biodynamische Weinbergsarbeit bewirken kann.
29,00 €
Côtes du Rhône "Charvin"
Jahrgang: 2005/2006
Erzeuger: Domaine Charvin
Rebsorte: Grenache
Region: Südliche Rhône
Feine, unaufdringliche Gerbstoffe werden umrahmt von roten Beeren und Kirschen, Zimt, Nelken, Pfeffer und orientalischen Gewürzen. Er passt sich auf faszinierende Weise schon nach wenigen Augenblicken im Glas einem breiten Spektrum von Gerichten an.
29,00 €
Cahors "Le Combal"
Jahrgang: 2001
Erzeuger: Domaine Cosse-Maisonneuve
Rebsorte: Malbec
Region: Cahors
100 % Malbec aus einem großen Jahrgang, gelesen von eisenreichen Böden, aus niedrigen Erträgen in nachvollziehbarer Ausnahme-Qualität, bereits jetzt mit Freuden trink- und genießbar, aber mit noch viel Potential sowie mit der typisch balsamischen Reife, die alle Cosse-Maisonneuve-Weine auszeichnet.
36,00 €
Château Dutruch-Grand-Poujeaux, Cru Bourgeois Sup.
Jahrgang: 2001
Erzeuger: Château Dutruch-Grand-Poujeaux
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Region: Bordeaux, Médoc & Haut-Médoc
Seine Farbe dunkel und die Dichte ist brillant. Das köstliche Tanninkorsett präsentiert sich reif und in sich konsistent mit ungewöhnlicher Eleganz und Finesse. Ein vorbildlicher Bordeaux mit gutem Preis–Leistungsverhältnis.
38,00 €
Château D'Agassac Cru Bourgeois
Jahrgang: 2004/2005
Erzeuger: Château D'Agassac
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Region: Bordeaux, Médoc
Zedernaromen, Cassis, Sandelholznoten und intensive Schwarzkirschtöne bestimmen das Bouquet dieses aus vollreifem Lesegut komponierten Bordeaux. Reifer Schmelz auf der Zunge, ausgestattet mit einem wunderschön dimensioniertem Gerbstoffgerüst. So macht Bordeaux Spaß – Château D'Agassac eine unbedingte Empfehlung.
49,00 €
Beaune 1er Cru "Les Teurons"
Jahrgang: 2001
Erzeuger: Domaine Rossignol-Trapet
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Burgund
Reife Pflaumen und schwarze Kirsche im Bouquet; würzige, rauchige Tönung in Duft und Geschmack weisen ihn als Primeur für die berühmte Lage aus. Dicht und kompakt, webt er schlanke rassige Säure in eine seidige und angenehm kühle Tannintextur ein.
56,00 €
Italien
Montepulciano d´Abruzzo "Colle Morino"
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Az. Agr. Fratelli Barba
Rebsorte: Montepulciano
Region: Abruzzen
Dieser Wein ist einfach, ohne banal daherzukommen. Er zeigt Kraft und Fülle, doch diese genüsslichen Eigenschaften kommen aus dem Rebsaft und nicht aus übermäßigen Barriqueattitüden. Das mögen wir an Montepulciano, ein hervorragender Essensbegleiter, besonders zur mediterranen Küche.
21,00 €
Nero d`Avola
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Aragonese
Rebsorte: Nero d`Avola
Region: Sizilien
Das feine würzige Bouquet und Aromen von tief dunklen Pflaumen mit einem Hauch von Vanille, gepaart mit einer angenehmen Fülle von Gerbstoffen entfachen ein erstaunliches Spektrum an Sinneseindrücken. Ein urwüchsiges, originelles und leicht schokoladiges Geschmackserlebnis!
23,00 €
Tarantino Rosso Primitivo "I Pastini"
Jahrgang: 2004
Erzeuger: Torre Vento
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien
Würze pur, faszinierende Expressivität, mit erstaunlich weicher Gerbstoffstruktur kennzeichnen diesen Wein, Für Leute, die nichts gegen Charakter haben.
24,00 €
"Rietiene" Chianti Classico
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Fattoria di Rietiene
Rebsorte: Sangiovese, Merlot
Region: Chianti
Dieser Wein versprüht das Vornehme, beneidenswerte Eleganz, einen zarten und zugänglichen Schmelz, getragen von der schönen Struktur aus Sangiovese, ergänzt um die Fruchtbetonung aus reif gelesenem Merlot. Schöne Fruchtbetonung auf der Mittelzunge, viel Schwarzkirsche, Anklänge von dunkler Schokolade. Sensibles feingeschliffenes Tanningerüst, begleitet von einer angenehmen Säure, die den Wein im Mund frisch wirken lassen. Nachhaltiger Abgang, noch einmal Anklänge von Gewürzen. Eine unbedingte Empfehlung als seidiger und angenehmer Essensbegleiter.
32,00 €
Teroldego Rotaliano
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Elisabetta Foradori
Rebsorte: Teroldego
Region: Trentino
Die alte Rebsorte, die es nur im Trentino gibt, wo sie auf den sandig-kieseligen Schwemmböden ideale Wachstumsbedingungen findet, ist heute vom Aussterben bedroht. Seine tiefdunkle fast blauschwarze Farbe deutet auf niedrige Säure hin. Auf der Zunge verblüfft er durch würzige Fülle ungewohnter Blaubeer- und Gewürznoten, die in eine sanfte Tanninstruktur eingebunden sind.
36,00 €
Vino Nobile di Montepulciano
Jahrgang: 2004
Erzeuger: Bindella
Rebsorte: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo, Colorino
Region: Montepulciano
Die Weine von Bindella sind ein Beispiel für mustergültigen Vino Nobile aus der Gemeinde Montepulciano. Nicht geschönt und überkonzentriert, eher fein geschliffen, mit sanftem Schmelz und würziger Fülle, kommt er in das Glas. Die reifen Gerbstoffe begleiten die Aromenvielfalt des Weines. 2004 zudem ein ausgezeichneter Jahrgang in der Toskana!
48,00 €
Spanien
Epico
Jahrgang: 2004
Erzeuger: Dominio de Eguren
Rebsorte: Tempranillo
Region: Castilla, La Mancha
Das Bouquet ist geprägt vom Duft der Johannisbeere. Auf der Zunge schmeckt man Aromen von hellem Holz und Gewürzen von Vanille bis Muskat, welche von einem geradlinigen Tanningerüst begleitet werden.
19,00 €
Valcanto Roble
Jahrgang: 2005
Erzeuger: Bodegas Piqueras
Rebsorte: 100 % Syrah
Region: Almansa
Tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und sensationelle reife rote Früchte harmonieren in der Nase wunderbar mit würzigen Noten. Am Gaumen elegant, vollmundig, sehr geschmeidig, mit Pflaumen sowie Brombeerfrucht, samtiges Tannin und langes Finale.
22,00 €
Penamonte crianza
Jahrgang: 2003
Erzeuger: Bodegas Torreduero
Rebsorte: Tinta de Toro
Region: Torro
100 % "Tinta de Toro", ein Ableger der Tempranillotraube, welche nur im Torogebiet angebaut wird, geben diesem Wein sein besonderes Aroma. 9 Monate im amerikanischen Barriquefass verleihen ihm einen angenehmen Holzton, ohne dabei übertrieben zu wirken.
23,00 €
Viña Cientocinco
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Compañia de Vinos Telmo Rodriguez
Rebsorte: Tempranillo, Garnacha
Region: Cigales D.O.
Welch Überraschung auf der Zunge, dieser dunkelkirschrote Wein offenbart eine schöne Pflaume. Das ist selten im spanischen Wein zu finden, zumal dies so angenehm mit einem natürlichen Röstaroma einhergeht und von einer frischen Säure begleitet wird.
23,00 €
Südafrika
Spice Route Pinotage
Jahrgang: 2006/2007
Erzeuger: Spice Route Wine Company
Rebsorte: Pinotage
Region: Swartland
Wie oft wird Pinotage in der Fachpresse gescholten, häufig geschieht dies zurecht! Ganz anders der Wein von Spice Route! Ein hervorragender Essensbegleiter mit vollmundigen Aromen von Beerenfrüchten und Anklängen von Feige, Banane und Vanille, das Barrique ist sehr gut eingebunden.
34,00 €
Chile
Matura Plus
Jahrgang: 2006
Erzeuger: Viña Tarapaca
Rebsorte: Cabernet Franc, Shiraz
Region: Valle del Maipo D.O.
Gern präsentieren wir Ihnen diesen mutigen, aus ökologischem Anbau stammenden Cuveé aus Cabernet Franc und Shiraz. Schwer, dunkel und fruchtbetont kommt er in das Glas, besticht durch eine komplexe und dicht-gepackte Tanninstruktur, verbunden mit Anklängen von Leder und Zedernholz. Viel Wein auf der Zunge mit einem langen und sehr nachhaltigen Abgang.
36,00 €
diverse
Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch eine breite Auswahl an Aperitifs und Digestifs, alkoholfreien Erfrischungen, losen Tee und italienischen Kaffespezialitäten. Überzeugen Sie sich bei einem Besuch selbst!